Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde, Kenan Güngör (55), babasından öğrendiği klâsik mangal kömürü üretimini 35 yıldır sürdürüyor. Yılda 300 ton mangal kömürü üreten Güngör, bunun 60 tonunu ABD, Almanya ve Hollanda’ya ihraç ediyor.
GELENEKSEL USULLERLE KALİTELİ KÖMÜR ÜRETİMİ
- Hammadde: Meşe, pırnal ve zeytin ağacı odunları (Orman İşletme Müdürlüğü ihaleleri ve köylülerden temin ediliyor)
Üretim süreci:
- Odunlar koni biçiminde dizilip saman ve toprakla kapatılarak “ocak” hazırlanıyor.
- 1015 gün boyunca denetimli yakma süreci yapılıyor.
- Toplam 1 aylık süreç sonunda mangal kömürü elde ediliyor.
- En kaliteli kömür Pırnal meşe ağacından üretiliyor.
YURTDIŞINA İHRACAT VE İKTİSADA KATKI
Güngör, ürettiği kömürleri tedarikçi firmalara veriyor. ABD, Almanya ve Hollanda üzere ülkelere gönderilen eserler, paletlenerek tırlarla taşınıyor. Ayrıyeten yurt içi pazarına da satış yapılıyor.
ÇEVREYE HASSAS VE SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİM
- 4 daimi personel ile çalışılıyor.
- Duman denetimine dikkat edilerek etrafa ziyan verilmiyor.
- Köylülerin budadığı odunlar satın alınarak lokal iktisat destekleniyor.
Güngör “Ürettiğimiz kömürler hem yurtdışına gidiyor hem de mahallî pazara sunuluyor. Bu işin kurallarına uyarak hem kaliteli eser veriyoruz hem de ülke iktisadına katkı sağlıyoruz” dedi.
