İstanbul Ticaret Borsası’nın besin güvenliği bildirisinde toplumsal medya vurgusu!
İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, yaptığı yazılı açıklamada 7 Haziran Dünya Besin Güvenliği Günü kapsamında değerlendirmede bulundu.
Sosyal medya paylaşımlarının besinler konusunda hurafeler yaydığına ve kontrolsüz satışların kaynağı olduğuna dikkati çeken Kopuz, toplumsal medyadaki yanlışlı bilgi ve kontrolsüz eserlerin besin güvenliği için yeni tehdit haline geldiğini bildirdi.
Kopuz, Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ) ile Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) işbirliğinde besin güvenliğine dikkati çekmek için ilan edilen Dünya Besin Güvenliği Günü’nün bu yılki temasının “Bilim” olarak belirlendiğini belirterek, “Bilim, besin güvenliğinin merkezindedir zira gıdayı inançsız kılan şeyin ne olduğunu ve besin kaynaklı hastalıkların nasıl önlenebileceğini bilim sayesinde öğreniriz. Bilimsel bilgiye dayanmayan dataların ve argümanların fütursuzca kullanıldığı toplumsal medya, bu nedenle besin güvenliği konusunda bir tehdit haline gelmiş durumda” tabirlerini kullandı. Kopuz daha sonra şu sözleri kullandı:
“Sosyal medyanın doğurduğu besin güvenliği konusundaki sıkıntılar bununla sonlu değil. Bu mecralarda yayılan besin hurafeleri kadar, kontrolsüz gerçekleşen satışlar da besin güvenliği için tehdit oluşturuyor. Bilhassa el üretimi, doğal, organik, köyden üzere ibarelerle satılan ve üretim süreçleri rastgele bir kontrole tabi olmayan eserler çok tehlikeli. Tarım ve Orman Bakanlığı Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü, her yıl binlerce kontrol yapıyor lakin sayısız toplumsal medya hesabını tespit etmeleri ve tek tek denetlemeleri çok sıkıntı. Bu nedenle tüketici şuurunun geliştirilmesi çok kıymetli.”
ETİKETLERE DİKKAT
Kopuz, toplumsal medyada dolaşan besin konusundaki bilgilerin sağlam kaynaklardan doğrulanması, en azından aile tabiplerine ve diyetisyenlere sorulmasının hayati ehemmiyette olduğunu vurguladı.
Etiketsiz ya da etiketlerinde üreticisi ve içerikleri açıkça belirtilmemiş eserlerden uzak durulması gerektiğine işaret eden Kopuz, bu türlü durumların ayrıyeten Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Alo 174” çizgisine şikâyet edilmesi ikazında bulundu.
