Yunanistan’daki Ege Üniversitesi ve Atina Üniversitesi’nin (EKPA) yürüttüğü ve Science of the Total Environment mecmuasında yayınlanan araştırmada, Serres, Magnesia, Viotia, Attika ve İlia bölgelerinden alınan yumurtalar incelendi.
Tüm örneklerde PFAS (kalıcı organik kirletici) tespit edilirken, yarısından fazlasında AB’nin belirlediği inançlı hudutların aşıldığı belirlendi.
Araştırmada en çarpıcı bulgu, İlia bölgesinde yapıldı. Burada elde edilen yumurtalardaki PFAS düzeylerinin, Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) belirlediği hudutların tüm yaş kümeleri için üzerinde olduğu görüldü. Ölçülen ortalama pahalar 5,30 mg/kg düzeyine kadar çıktı.
PFAS hususları endokrin sistem bozuklukları, karaciğer ve bağışıklık sistemi hasarları ile çocuklarda gelişimsel meselelerle ilişkilendiriliyor.
Avrupa’daki benzeri araştırmalarda da yumurtaların kimyasal kirliliğe maruz kaldığı daha evvel ortaya konmuştu.
TARIM İLAÇLARI VE İLAÇ KALINTILARI DA BULUNDU
Yunanistan’da birinci kere yapılan kapsamlı çalışmada, yumurtalarda 6 farklı pestisit ve 5 farmasötik husus de tespit edildi. Uzmanlar, bunun yaygın tarım uygulamalarıyla direkt irtibatlı olduğunu vurguladı.
EKPA Analitik Kimya Profesörü Nikos Thomaidis, en yüksek kirliliğin meskende yetiştirilen ve özgür gezen tavukların yumurtalarında bulunduğunu söyledi.
Thomaidis, “Bu hususlar temel olarak endokrin bozukluklarına yol açıyor. Kanserle ilişkilendirildiklerine dair kesin delil yok” dedi.
Thomaidis, tüketicilere sırf EFET (Yunanistan Gıda Güvenliği Kurumu) damgalı ve sertifikalı satış noktalarından yumurta almaları davetinde bulundu.
