Dünyanın en değerli baharatının ekimi başladı: Kasam ayında hasat edilecek! Kilosu 450 bin lira….
Her yıl ağustos-eylül aylarında soğanı dikilen, 30 santimetreye kadar uzayabilen, mor renkli, hoş kokulu çiçekler açan safran, ekim-kasım aylarında toplanıyor.
Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram üretilebilen safran, kilogramı 450 bin liradan alıcı buluyor ve “dünyanın en kıymetli baharatı” olarak nitelendiriliyor.
Geçen yıl 44 üretici tarafından 104 dekar alanda üretilen ve 50 kilogramlık hasadı yapılan safranın ekimi devam ediyor.
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi’nde safran yetiştiriciliği yapan 54 yaşındaki İsmail Yılmaz, AA muhabirine, tarlasının 5 dekarına yeni eser diktiklerini söyledi.
Safran soğanı dikim döneminin bitmek üzere olduğunu belirten Yılmaz, “Dikim için havanın soğumasını ve yağmur yağmasını bekledik. Şu an hava epey müsait. İnşallah 10-15 Ekim üzere çiçeklenme olur.” dedi.
