Araban Ovası’nda hasat 8 bin tarım emekçisiyle başladı: İlçenin geçim kaynağı!
Kendine has aroması, lezzeti ve diş büyüklüğüyle tanınan Araban sarımsak çeşidi, ilçede ve kentte “beyaz altın” olarak isimlendiriliyor. Türkiye’nin sarımsak üretiminin yüzde 22’sinin yapıldığı Araban ilçesinde 8 bin tarım çalışanıyla başlayan hasat devam ederken, hasadın Kurban Bayramı öncesi tamamlanması planlanıyor. Sarımsağı ile ünlü Araban ilçesinde çiftçiler, sarımsak hasadını sürdürürken, Araban Ovası’nda yetişen ve kalitesiyle meşhur, ilçe halkının da en değerli geçim kaynağı Araban sarımsağında bu yıl rekolte ve kalitenin yüksek olması çiftçilerin yüzlerini güldürüyor.
Araban Ovası’nın en bedelli eseri olan, yurt içi ile yurt dışında kalitesi, dayanıklılığı ve basitçe pazar bulmasıyla meşhur Araban sarımsağı hasadının son kısmı bu yıl sıcak havalara denk geldi.
Bölgenin kıymetli gelir kaynağı olana sarımsak hasadının başlamasıyla bölge halkı sarımsak tarlalarında çalışarak geçimlerini sağlamaya çalışırken, sıcak havaya karşın tarlada çalışan çiftçiler ve emekçiler, sabah saat 07.00’den akşam 17.00’a kadar mesai yapıyor.
Gaziantep mutfağına ilişkin yemeklerin özel lezzet kaynaklarından biri sayılan Araban sarımsağı, öbür sarımsaklara kıyasla daha fazla aromatik bileşenlere sahip olmasının yanı sıra diş ve kabuk yapısıyla farklılığını belirginleştiriyor.
Gaziantep Tarım ve Orman Vilayet Müdür Yardımcısı Nihat Deme, üretimin yüzde 50 arttığı ve Türkiye’nin sarımsak gereksiniminin kıymetli bir oranda karşılandığı Araban Ovası’nda başlayan sarımsak hasadının devam ettiğini söyledi.
YÜKSEK RANDIMANLA ÜRETİM DEVAM EDİYOR
Kaliteli aroması ve uzun ömürlü oluşu ile tercih edilen sarımsakta bu yıl rekoltenin yüksek olduğunu belirten Deme, eylül ayında ekimi yapılan ve mayıs ayı sonunda başlayıp yaklaşık 2 ay süren sarımsak hasadında, Gaziantep ve etraf vilayetlerden gelen 8-9 bin tarım çalışanının istihdam edildiğini bildirdi.
Araban Sarımsağının meşhur olduğunu tabir eden Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, Türkiye sarımsak üretiminin yüzde 22’sinin Araban ilçesinden karşılandığını belirtti.
Altun, Avrupa Birliği tarafından coğrafik işaret tescili yapılan Araban sarımsağının bölgenin en kıymetli gelir kaynaklarından biri haline geldiğini söz ederek, “Araban sarımsağı 9 ay boyunca kendisini toprak altında yetiştiriyor. Eylül ayında sarımsak ekimini yapıyoruz ve Haziran ayında da hasada başlıyoruz. Geçtiğimiz yıl 28 bin dekar alanda sarımsak ekimi yaptık, bu sene ise 21 bin dekar alanda ekim yaptık. Araban ilçemizin iklimi, toprağı farklı olduğu için sarımsağın da tadı daha hoş. Araban Sarımsağının hem raf ömrü uzun hem de aroması çok yüksek. Bölgemizin sıcak olması sarımsağın lezzetini ve dayanıklılık sürecini arttırıyor. Serin alanlarda bir yıl boyunca koruma edilebilen sarımsağımız tıpkı vakitte dünyanın birçok ülkesine de ihraç ediliyor” diye konuştu.
